Wethouder Zita Pels genomineerd voor Eiwethouder 2025

Wethouder Pels (o.a. Voedsel) is genomineerd voor de titel Eiwethouder van het Jaar. De verkiezing, georganiseerd door adviesbureau Greendish en de Dierencoalitie, eert wethouders die zich inzetten voor gezonde voeding en een meer plantaardig eetpatroon. En laat dat nou precies zijn waar Amsterdam lekker mee bezig is.

Minder dierlijk, meer plantaardig

De eiwittransitie speelt een belangrijke rol bij het oplossen van grote uitdagingen van deze tijd. Door vaker te kiezen voor plantaardige eiwitten en het wat rustiger aan te doen met dierlijke producten, winnen we op meerdere fronten: het is gezonder, beter voor het klimaat én vriendelijker voor dieren.

In een stad als Amsterdam, waar dagelijks honderdduizenden borden worden gevuld, maakt zo’n keuze écht verschil. Die verantwoordelijkheid neemt de stad dan ook serieus: Amsterdam zet al jaren actief stappen richting een voedselsysteem dat klaar is voor de toekomst. Eentje waarin meer plantaardige voeding een belangrijke rol speelt.

Wat doet Amsterdam?

Onder aanvoering van Zita Pels werkt de gemeente aan een duurzamer voedselsysteem. En dat doen we niet alleen. Samen met honderden partners in de stad - van boeren en ondernemers tot kennisinstellingen en bewoners - krijgt de eiwittransitie concreet vorm. Een kleine greep uit onze acties:

• Voor werkgevers
  Als initiatiefnemer van het convenant Samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam en eerlijk werkt de gemeente met twaalf grote werkgevers aan een beter menu. Samen verzorgen zij dagelijks zo’n 35.000 maaltijden. Het doel? In 2030 minimaal 60% plantaardige eiwitten op het bord.
• Voor de ondernemer
  Amsterdam is mede-initiatiefnemer van Plant FWD, waar chefs, producenten en beleidsmakers van over de hele wereld samenkomen om kennis en inspiratie over plantaardig eten te delen. Via de Food Chain Accelerator krijgen lokale plantaardige bedrijven een groeiboost. En met het initiatief ‘Groene Schatten uit Amsterdamse Keukens’ helpen we de horeca om traditionele, vaak plantaardige gerechten uit verschillende culturen nieuw leven in te blazen.
• Voor de Amsterdammer
  Voor Amsterdammers met een laag inkomen is er de Veggiebox: verse, lokale groenten voor een klein prijsje. En via Voedselcirkel Noord krijgen honderden huishoudens wekelijks betere toegang tot gezond eten.

En de Amsterdammer zelf?

Die is al goed op weg. Bijna de helft van de eiwitten die Amsterdammers eten, is plantaardig. Dat is hoger dan het landelijk gemiddelde. Steeds meer inwoners staan daarnaast open voor nóg meer plantaardig. 37% zegt minder vlees te willen eten, 20% minder zuivel, en 12% wil zelfs helemaal stoppen met dierlijke eiwitten. Benieuwd hoe Amsterdam precies eet? Lees hier meer over het Amsterdamse eetpatroon.